Černý pepř CO2 oleoresin - pepř černý

Botanický název : Piper nigrum

Produkt : CO2 oleoresin z černého pepře 10:1

Použitá část : Plod (pepřová zrna)

Forma produktu : Oleoresin

Extrahování : Superkritický CO2 (SCO2)

CAS ČÍSLO :  8006-82-4

Dostupná forma: Olej

Rozpustnost v tucích/olejích : Ano 

Rozpustnost ve vodě : Ne

Alkohol (ethanol) : Ne

Aktivní složka : 30-50 % obsah piperinu (minimálně 50 %)

Známý jako : Černý pepř, Piper nigrum, Kali Mirch

CO₂ extrakce využívá stlačený oxid uhličitý při nízkých teplotách k získání aktivních látek z Piper nigrum (černý pepř) bez použití chemických rozpouštědel. Hlavní výhody jsou žádné zbytky rozpouštědel, lepší zachování teplem citlivých látek, vysoká čistota a věrný rostlinný profil, což ji činí ideální pro prémiové, čisté potraviny, doplňky stravy a kosmetické výrobky.

Produkt je Vegetariánský

Země původu: Indie