Moutarde noire (Brassica Nigra) – Graine, extraits, huiles et poudres

La moutarde noire en gros sous toutes les formes dont votre formulation a besoin — sourcée, traitée et expédiée en Europe par TheWholesalerCo.

La moutarde noire (Brassica nigra), l'une des épices cultivées les plus anciennes au monde, est un ingrédient essentiel dans les applications culinaires, nutraceutiques et cosmétiques — prisée pour sa fraction de glucosinolates piquante (particulièrement la sinigrine), son huile essentielle riche en isothiocyanate d'allyle, et un profil d'acides gras qui fait de son huile pressée à froid un produit de base dans les cuisines d'Asie du Sud et les thérapies ayurvédiques classiques. Que vous développiez une huile culinaire de qualité supérieure, un mélange de massage chauffant, un système de conservation naturel ou un nutraceutique spécialisé, TheWholesalerCo propose de la moutarde noire sous toutes les formes dont le formulateur moderne a besoin — des graines entières aux extraits de CO2 supercritique.

Vous ne savez pas quelle forme convient à votre produit ? Voici un guide rapide pour vous aider à choisir.

Acheter la moutarde noire par forme

Moutarde noire entière (graine)

Graines de Brassica nigra nettoyées, triées et séchées au soleil — petites, rondes et intensément piquantes. La matière première préférée des acheteurs qui souhaitent transformer en interne, préparer des formulations ayurvédiques classiques, effectuer des opérations de pressage à froid ou maintenir un contrôle total sur le broyage et l'extraction. Idéal pour les presses à huile, les maisons d'épices, les fabricants sous contrat et les extracteurs travaillant directement à partir de la matière première.

Poudre de moutarde noire

Poudre de graines entières finement moulue (farine de moutarde), calibrée selon vos spécifications. Un ingrédient essentiel pour les applications culinaires, la fabrication de condiments et de sauces, les cataplasmes, les formulations ayurvédiques classiques de lepa et les nutraceutiques spécialisés. Stable, économique et le moyen le plus simple de fournir l'ensemble du système d'enzymes glucosinolates et myrosinase de la plante en un seul ingrédient — essentiel pour le développement de la saveur piquante lors de l'hydratation.

Extrait de moutarde noire à base de solvant

Extrait en poudre concentré produit avec des solvants de qualité alimentaire. Disponible en ratios standardisés et, sur demande, standardisé en glucosinolates totaux ou en sinigrine. La forme incontournable pour les marques de nutraceutiques spécialisés, les formulateurs de conservateurs naturels et les chercheurs travaillant avec la fraction d'isothiocyanate unique de la moutarde où les valeurs d'analyse et la précision du dosage sont importantes.

Extrait de CO2 de moutarde noire

L'extraction au CO2 supercritique produit un extrait hautement concentré et sans solvant qui préserve le spectre complet des substances volatiles sensibles à la chaleur, des glucosinolates et de la phytochimie native. Le choix idéal pour les compléments spécialisés à étiquette propre, les systèmes naturels de conservation des aliments et les marques qui mettent en avant l'« extraction verte » sur l'emballage.

Huile de moutarde noire (qualité culinaire pressée à froid)

Pressée à froid à partir de graines entières de Brassica nigra, cette huile piquante, d'un brun doré profond, est un pilier de la cuisine bengali, bihari et oriya, et un produit de base dans les thérapies ayurvédiques classiques abhyanga et les thérapies corporelles chauffantes. Riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, avec l'arôme piquant caractéristique de l'isothiocyanate d'allyle. Disponible en qualités culinaire, cosmétique et ayurvédique sur demande.

Huile essentielle de moutarde noire

La véritable huile essentielle de Brassica nigra, produite par distillation à la vapeur de graines macérées, est l'une des huiles essentielles les plus piquantes et puissantes au monde — dominée par l'isothiocyanate d'allyle. Un ingrédient de spécialité utilisé à des dosages strictement contrôlés pour les liniments chauffants, les formulations contre-irritantes et les applications industrielles de niche. Ceci est un matériau hautement concentré et irritant pour la peau — fourni uniquement aux formulateurs professionnels, avec une documentation complète sur la sécurité et des conseils de manipulation.

Huile de moutarde noire (Taila classique)

Préparé conformément aux textes ayurvédiques — décoction de moutarde ou graines entières cuites dans une huile de base jusqu'à évaporation de la phase aqueuse, ou décoctions d'herbes cuites dans de l'huile de moutarde pressée à froid. Traditionnellement utilisé dans les huiles de massage chauffantes, les mélanges pour la thérapie articulaire et les formulations classiques d'abhyanga. Idéal pour les marques ayurvédiques haut de gamme s'appuyant sur les thérapies traditionnelles Sarson ka Tel.

Huile infusée à la moutarde noire

Graines entières infusées lentement dans une huile de support (sésame, noix de coco ou base personnalisée sur demande). Une option conviviale pour les marques qui souhaitent créer des récits "infusés dans" sans l'intensité de l'huile de moutarde pressée à froid ni la puissance de l'huile essentielle. Populaire dans les huiles corporelles chauffantes, les huiles capillaires et les mélanges topiques spécialisés.

Extrait de moutarde noire liposoluble

Un extrait lipophile conçu pour se disperser proprement dans les huiles, les baumes, les beurres et les systèmes cosmétiques anhydres. Si vous formulez un baume chauffant pour les muscles, un frottement contre-irritant ou un système anhydre où vous souhaitez les principes actifs vedettes de la moutarde dans un format contrôlé et prêt à mélanger, c'est la forme à choisir.

Extrait de moutarde noire PG (propylène glycol)

Un extrait liquide à base de propylène glycol — pré-solubilisé et prêt à être mélangé dans les sprays topiques, les roll-ons chauffants, les toniques capillaires et les systèmes cosmétiques à base d'eau. Économise du temps de formulation et assure une distribution contrôlée et uniforme des actifs dans les phases aqueuses et tensioactives.

Extrait de glycérine de moutarde noire

Un extrait liquide à base de glycérine végétale — l'alternative propre, sans paraben et sans PG. Convient aux formulations naturelles plus douces où un excipient humectant doux est un atout de formulation et où l'intensité des formes pressées à froid ou des huiles essentielles serait excessive.

Quelle forme de moutarde noire vous convient le mieux ?

Pourquoi s'approvisionner en moutarde noire chez TheWholesalerCo

Chaque lot de moutarde noire que nous fournissons est accompagné d'une documentation complète — CoA, FDS, rapports sur les métaux lourds et microbiens, dosage des glucosinolates et de l'isothiocyanate d'allyle (le cas échéant), déclarations d'acide érucique pour les qualités d'huile, déclarations d'allergènes et d'OGM, et fiches de spécifications sur demande. Les commandes sont expédiées en Europe depuis nos installations avec des délais et des quantités minimales de commande conçus pour les marques établies et les formulateurs émergents. Les huiles essentielles et les formes à forte concentration sont expédiées avec une documentation complète sur la manipulation et la sécurité compte tenu de la puissance du matériau.

Prix de gros transparents, pas d'attente pour un devis. Consultez les prix de gros en direct et passez votre commande directement sur la plateforme TheWholesalerCo — ce que vous voyez est ce que vous payez, sans allers-retours sur les devis ni minimums cachés.

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