Chili CO2-kivonat - Capsicum annuum
Ismert nevén : Csili, Mirch, Capsicum annuum
Tudományos név : Capsicum annuum
Termék : Csili CO2 kivonat 10:1
Felhasznált rész : Termés
Kivonás : Szuperkritikus CO2 (SCO2)
CAS SZÁM : 84625-29-6
Elérhető forma: Paszta
Olaj/zsír oldhatóság : Igen
Vízoldhatóság : Nem
Alkohol (etanol) : Részleges
A CO₂ kivonás nyomás alatt álló szén-dioxidot használ alacsony hőmérsékleten, hogy kémiai oldószerek nélkül vonja ki a hatóanyagokat a Capsicum annuum (Csili) terméséből. A fő előnyök közé tartozik az oldószermaradvány-mentesség, a hőérzékeny anyagok jobb megőrzése, a magas tisztaság és a növényhez hű összetétel, ami ideálissá teszi prémium, tiszta összetevőjű élelmiszer-, táplálékkiegészítő- és kozmetikai felhasználásra.
Hatóanyagok (fitokémiai anyagok) : kapszaicin, kapszantin, kapszorubin, karotinoidok (például béta-karotin és lutein), flavonoidok (mint a kvercetin és luteolin), C-vitamin (aszkorbinsav) és szaponinok.
A termék Vegetáriánus
Származási ország: India
Tárolás : Hűvös, száraz helyen tárolandó