Kummin

Känd som: Spiskummin/Jeera

Frön

1. Eteriska oljor: Fröna är särskilt rika på eteriska oljor, inklusive:
• Karvon: Den huvudsakliga beståndsdelen, ansvarig för spiskumminets karakteristiska doft och smak. Den har matsmältningsfrämjande, gasavdrivande och kramplösande egenskaper.
• Limonen: En monoterpen med antioxidanta, inflammationshämmande och potentiellt cancerbekämpande egenskaper.
• Karveol: Visar svampdödande och bakteriedödande verkan.
• Dihydrokarvon: Bidrar till smaken och har antimikrobiella egenskaper.
2. Flavonoider:
• Quercetin: Känd för sina antioxidanta och inflammationshämmande effekter.
• Kaempferol: En annan antioxidant som hjälper till att minska oxidativ stress.
3. Fenoliska syror:
• Koffeinsyra: Har antioxidanta, inflammationshämmande och cancerbekämpande egenskaper.
• Klorogensyra: Känd för sina antioxidanta och antimikrobiella aktiviteter.
4. Fettsyror:
• Oleysyra: En enkelomättad fett med inflammationshämmande fördelar.
• Linolsyra: En essentiell fettsyra med inflammationshämmande och hudvårdande egenskaper.

Blad och stjälkar

1. Polyacetylen: Föreningar med svampdödande och bakteriedödande egenskaper.
2. Kumarin: Har blodförtunnande, inflammationshämmande och antioxidanta effekter.

Rötter

1. Stärkelse: Används för sitt näringsvärde.
2. Flyktiga oljor: Liknande de som finns i fröna men i lägre koncentrationer.

Allmänna bioaktiva ämnen

• Garvämnen: Finns i olika delar av växten och ger sammandragande och antimikrobiella egenskaper.
• Steroler: Som beta-sitosterol, som har inflammationshämmande och kolesterolsänkande effekter.

Handla Carum Carvi som hel, pulver, kryddor, örter, frön, torkad, eterisk olja, extrakt, stjälkar, bark, blad, torkad, rötter, blommor, frukter, ayurveda och andra former till grossistpriser hos TheWholesalerCo

Exporterar krydd- och örtprodukter av högsta kvalitet från Spiskummin - till USA, Europa, Storbritannien, Kina, Kanada, Australien, Mellanöstern, Frankrike, Tyskland, Korea, Japan, Frankrike, Tyskland, Förenade Arabemiraten, Italien, Spanien, Polen, Portugal, Belgien, Saudiarabien, Qatar, Turkiet, Kuwait, Singapore, Indonesien, Brasilien, Israel, Finland, Norge, Nederländerna, Mexiko, Nya Zeeland, Irland, Schweiz, Serbien, Sverige, Danmark, Kroatien, Litauen, Lettland och Malaysia