Heimisch in China, Zentralasien und Armenien; wird in gemäßigten Regionen, darunter Europa, dem Mittelmeerraum, Nordamerika und Teilen Asiens, weithin angebaut.
Wichtigste Phytochemikalien
Carotinoide (z. B. Beta-Carotin, Lycopin) Phenolische Verbindungen (z. B. Catechin, Chlorogensäure) Flavonoide (z. B. Quercetin, Rutin) Vitamin C, Vitamin E
Medizinische Verwendung
- Antioxidative Wirkung durch hohen Gehalt an Vitaminen und Carotinoiden - Entzündungshemmende Eigenschaften - Potentielle Antikrebswirkung durch Polyphenole - Traditionell zur Behandlung von Verstopfung und Verdauungsstörungen
Nährstoffgehalt
- Reich an Vitamin A, C und E - Gute Quelle für Ballaststoffe - Enthält Mineralien wie Kalium, Magnesium und Eisen
Essbare Teile
Obst (frisch oder getrocknet) Samen (Kern, der in der traditionellen Medizin und Kosmetik verwendet wird, allerdings ist aufgrund des Amygdalingehalts Vorsicht geboten)
Potentielle Toxizität
Die Samen enthalten Amygdalin, das bei Verzehr in großen Mengen Cyanid produzieren kann. Bei übermäßigem Verzehr von Aprikosenkernen kann es zu toxischen Wirkungen kommen.
Verwendung in der traditionellen Medizin
- Wird in der chinesischen, persischen und traditionellen europäischen Medizin bei Atemwegserkrankungen, Hautkrankheiten und der Verdauungsgesundheit verwendet. - Aprikosenöl wird topisch für die Hautgesundheit und als Feuchtigkeitsspender verwendet.
Industrielle Anwendungen
- Aprikosenkernöl wird in Kosmetika und Pharmazeutika verwendet - Wird in Marmeladen, Gelees, Trockenfrüchten und Getränken verwendet - Aprikosenkerne werden in traditionellen medizinischen Präparaten verwendet
Antioxidative Aktivität
Aprikosen sind für ihre starke antioxidative Wirkung bekannt, die vor allem auf die Carotinoide, Phenole und das Vitamin C zurückzuführen ist, die bei der Neutralisierung freier Radikale helfen.
