Babul Gum - Kikar Gond - Akaziengummi - Acacia Arabica
Allgemeiner Name : Babul Gond, essbares Gummi, Akaziengummi, Gummi Arabicum, Laddu Gond, Gummi für Laddu, essbares Gummi, Babool Gaund, Gond Kikar, Acacia Arabica, Gond Batain, Vachellia Nilotica-Gummi
Botanischer Name: Vachellia nilotica/ Acacia Arabica
Produkt : Babul Gond/Gummi
Verfügbare Form: Klumpen
Herkunftsland: Indien
Branche: Großhandel
Essbarer Kaugummi ist für schwangere Frauen bekanntermaßen von Vorteil, da er die Wirbelsäule stärkt. Dinkache Ladoo werden traditionell stillenden Müttern gegeben, da sie die Milchproduktion unterstützen. Die anderen Zutaten im Ladoo helfen dabei, auf süße und sättigende Weise einen Nährstoffschub zu liefern. Ja, man kann eine Menge von den Laddoos essen, da sie ziemlich süchtig machen, aber man wird sehr schnell satt, da sie sehr reich an Fetten und Ballaststoffen sind.
Kulinarische Verwendung: Essbares Gummi wird zur Herstellung einer Panjiri-Mischung verwendet – Vollkornmehl, Nüsse, Gaund und in Ghee gebratener Zucker. Es wird zur Herstellung von Laddoos mit einer Mischung aus Kokosnuss, getrockneten Datteln, Mohnsamen, Mandeln und Palmzucker verwendet, die in geklärter Butter gebraten werden. · Es wird zur Herstellung von Chikkis verwendet (Mischung aus essbarem Gummi und verschiedenen Nüssen).