Suklaa

Osta puhtaita ja aitoja kaakaotuotteita verkosta TheWholesalerCo:lta.

SUKLAAN FYTOPROFIILI

Kaakaopavuista (Theobroma cacao) uutettu suklaa sisältää erilaisia fytokemikaaleja, jotka vaikuttavat sen makuun, aromiin ja mahdollisiin terveyshyötyihin. Tässä on suklaan yksityiskohtainen fytoprofiili:

Kaakaopavut

1. Flavonoidit:

   • Epikatekiini: Tehokas antioksidantti, jolla on tulehdusta ehkäiseviä ja sydän- ja verisuoniterveyttä tukevia vaikutuksia.

   • Katekiini: Tunnettu antioksidanttisista ominaisuuksistaan.

   • Prokyaanidit: Oligomeerisia yhdisteitä, jotka edistävät antioksidanttikykyä ja mahdollisia sydän- ja verisuoniterveyshyötyjä.

2. Metyyliksantiinit:

   • Teobromiini: Piriste, joka on samankaltainen kuin kofeiini mutta lievemmillä vaikutuksilla, tunnettu verisuonia laajentavista ja diureettisista ominaisuuksistaan.

   • Kofeiini: Pienemmissä määrin kuin teobromiini, tarjoaa lievän piristävän vaikutuksen.

3. Fenyylietyyliamiini (PEA): Usein kutsuttu "rakkauskemikaaliksi", sillä on mielialaa parantavia ominaisuuksia ja se liittyy mielihyvän ja hyvinvoinnin tunteisiin.

4. Anandamidi: Välittäjäaine, joka voi matkia kannabinoidien vaikutuksia ja edistää hyvinvoinnin tunnetta.

5. Polyfenolit: Laaja antioksidanttien ryhmä, joka auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä ja tulehdusta.

Kaakaovoi

1. Rasvahapot:

• Oleihappo: Kertatyydyttynyt rasva, jolla on sydänterveyttä edistäviä vaikutuksia.

• Steariinihappo: Tyydyttynyt rasva, joka ei nosta kolesterolitasoja.

• Palmitiinihappo: Tyydyttynyt rasva, joka voi vaikuttaa kolesterolitasoihin suurina määrinä nautittuna.

Tumma suklaa

1. Korkeampi flavonoidipitoisuus: Tumma suklaa sisältää enemmän flavonoideja kuin maitosuklaa, mikä parantaa sen antioksidanttisia ominaisuuksia.

2. Alhaisempi sokeripitoisuus: Tyypillisesti tumma suklaa sisältää vähemmän sokeria, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon sokerin saantia rajoittaville.

Maitosuklaa

1. Alhaisempi flavonoidipitoisuus: Maito- ja sokerilisäyksen vuoksi flavonoidien pitoisuus on alhaisempi kuin tummassa suklaassa.

2. Korkeampi sokeri- ja rasvapitoisuus: Maitosuklaassa on yleensä enemmän sokeria ja lisättyjä rasvoja, mikä vaikuttaa sen terveyshyötyihin.

Valkosuklaa

1. Ei kaakaokiinteitä: Sisältää kaakaovoita, mutta ei kaakaokiinteitä, joten se ei sisällä tummassa ja maitosuklaassa olevia hyödyllisiä flavonoideja.

2. Korkea sokeri- ja rasvapitoisuus: Sisältää usein enemmän sokeria ja rasvaa, mutta vain vähän ravitsemuksellista hyötyä.

Lisää bioaktiivisia yhdisteitä

1. Trytophaani: Aminohappo, joka voi muuttua serotoniiniksi ja vaikuttaa mielialan säätelyyn.

2. Magnesium: Merkittäviä määriä, tukee lihasten ja hermoston toimintaa, energiantuotantoa ja luuston terveyttä.

3. Rauta: Tarjoaa ei-hemirautalähteen, joka on hyödyllinen veren terveydelle.

Suklaan monimutkainen fytoprofiili vaikuttaa sen rikkaaseen makuun, aromiin ja mahdollisiin terveyshyötyihin, erityisesti kohtuullisesti nautittuna ja korkeampaa kaakaopitoisuutta sisältävissä muodoissa.

Valikoimamme sisältää kaakaojauhetta, kaakaopapuja sekä erilaisia suklaatuotteita, kuten teollisuussuklaata, sokeritonta suklaata, tummaa suklaata, kitkeränmakeaa suklaata, puolimakeaa suklaata ja maitosuklaata. Täydellisiä leivontaan, makeisten valmistukseen, juomiin ja kulinaarisiin luomuksiin, tuotteemme ovat saatavilla tukku- tai irtomyynnissä.

Löydä parhaat ainesosat resepteihisi ja nauti laadusta, johon ammattilaiset luottavat.