Karvainen kurkku (Karela) CO2-uutte - Momordica charantia
Tunnetaan nimellä: Karpalokurkku, Karela, Bitter Melon
Kasvitieteellinen nimi : Momordica charantia
Tuote : Kurkuma CO2 Uute 15:1
Saatavilla oleva muoto: Jauhe
Käytetty osa : Vihannes
Uutto : Superkriittinen CO2 (SCO2)
CAS-NRO : 93333-80-3
Saatavilla oleva muoto: Tahna
Öljy-/rasvaliukoisuus : Kyllä
Vesiliukoisuus : Ei
Alkoholi (etanoli) : Osittainen
CO₂-uutto käyttää paineistettua hiilidioksidia matalissa lämpötiloissa uuttamaan aktiivisia yhdisteitä Momordica charantia (Momordica charantia) -kasvista ilman kemiallisia liuottimia. Keskeiset edut ovat liuotinjäämien puuttuminen, paremmin säilyneet lämpöherkät yhdisteet, korkea puhtaus ja kasville uskollinen profiili, mikä tekee siitä ihanteellisen premium-luokan, puhtaan etiketin elintarvike-, ravintolisä- ja kosmetiikkasovelluksiin.
Aktiiviset aineet : 2-2,5 % Charantiinipitoisuus
Tuote on Kasvissyöjä
Alkuperämaa: Intia
Säilytys : Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa