Inkiväärin kokonais-CO2-uutteet - Zingiber officinalis
Kasvitieteellinen nimi : Zingiber officinale
Tuote : Inkivääri Kokonaisuutena uutettu jauhe 15:1
Käytetty osa : Juurakko
Uutto : Superkriittinen hiilidioksidi (SCO2)
CAS-NRO : 84696-15-1
Saatavilla oleva muoto: Tahna
Öljy-/rasvaliukoinen : Kyllä
Vesiliukoisuus : Ei
Alkoholi (etanoli) : Osittainen
CO₂-uutto käyttää paineistettua hiilidioksidia matalissa lämpötiloissa uuttamaan vaikuttavia aineita Zingiber officinalis -kasvista (inkivääri) ilman kemiallisia liuottimia. Keskeiset edut ovat liuotinjäämien puuttuminen, paremmin lämpöherkkien yhdisteiden säilyminen, korkea puhtaus ja kasvinmukainen koostumus, mikä tekee siitä ihanteellisen ensiluokkaisiin, puhtaan merkinnän ruoka-, ravintolisä- ja kauneudenhoitosovelluksiin.
Vaikuttavat aineet : Ei alle 25 % gingeroleja
Yleinen nimi : Inkivääri, Adrak, Zingiber officinale, Etelä, Sunth
Tuote on Kasvisperäinen
Alkuperämaa: Intia
Säilytys : Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa