Vihreän kahvin CO2-uutte - Coffea arabica
Tunnetaan nimellä : Kahvipapu, Vihreä kahvi
Kasvitieteellinen nimi : Coffea arabica
Tuote : Green Coffee CO2 Extract 30:1
Käytetty osa : Papu
Uutto : Superkriittinen CO2 (SCO2)
CAS NO : 97593-13-0
Saatavilla oleva muoto: Tahna
Öljy-/rasvaliukoisuus : Kyllä
Vesiliukoisuus : Ei
Alkoholi (etanoli) : Osittainen
CO₂-uutto käyttää paineistettua hiilidioksidia matalissa lämpötiloissa uuttamaan vaikuttavia yhdisteitä Coffea arabica -pavusta (vihreä kahvi) ilman kemiallisia liuottimia. Tärkeimmät edut ovat liuotinjäämien puuttuminen, paremmin säilyneet lämpöherkät yhdisteet, korkea puhtaus ja kasville uskollinen profiili, mikä tekee siitä ihanteellisen premium-, puhtaan etiketin elintarvike-, ravintolisä- ja kosmetiikkasovelluksiin.
Vaikuttavat aineet (fytokemialliset) : klorogeenihapot (CGA), kofeiini, kininihappo, ferulahappo, kafestoli, kahweoli ja erilaiset polyfenolit.
Tuote on Kasvissyöjä
Alkuperämaa: Intia
Säilytys : Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa