Rumi Mastagi - Mastangi - Pistacia Lenticus - Gomme de mastic
Le Rumi Mastagi, également connu sous le nom de Mastangi ou Pistacia Lenticus, est un ingrédient unique et savoureux dérivé de la résine de l'arbre à mastic. Cette résine aromatique est obtenue en pratiquant de petites incisions dans l'écorce de l'arbre, permettant à la résine de s'écouler et de durcir en petites gouttelettes. Ces gouttelettes sont ensuite collectées et triées en fonction de leur taille et de leur qualité.
Le lentisque pousse principalement dans la région méditerranéenne et au Moyen-Orient, où il prospère dans des environnements arides et rocailleux. Il est récolté pour sa résine depuis des siècles et constitue un ingrédient prisé dans de nombreux plats traditionnels.
Le Rumi Mastagi est connu pour son profil aromatique audacieux et distinct, avec des notes de pin, d'agrumes et de tons terreux. Il peut être utilisé dans une variété de plats, notamment les viandes, les ragoûts, les pâtisseries et les glaces, pour ajouter une touche unique et savoureuse.
Connu sous le nom de : Rumi Mastagi, Mastangi, Pistacia Lenticus, Gomme Mastic
Nom botanique : Pistacia Lenticus
Forme du produit : Herbe crue, Morceau entier
Spécialité : Sans colorants artificiels, frais et pur. Sans produits chimiques nocifs, pesticides et sans additifs
Produit 100% pur et authentique
Emballé dans l'environnement le plus hygiénique
Le produit est végétarien
Pays d'origine : Inde
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