Abrikoos

Prunus armeniaca

Inheems in China, Centraal-Azië en Armenië; veelvuldig gekweekt in gematigde gebieden, waaronder Europa, het Middellandse Zeegebied, Noord-Amerika en delen van Azië.

Carotenoïden (bijv. beta-caroteen, lycopeen)
Fenolische verbindingen (bijv. catechine, chlorogeenzuur)
Flavonoïden (bijv. quercetine, rutin)
Vitamine C, Vitamine E

- Antioxiderende werking door hoge niveaus van vitamines en carotenoïden
- Ontstekingsremmende eigenschappen
- Potentiële anti-kanker effecten door polyfenolen
- Traditioneel gebruikt om constipatie en indigestie te behandelen

- Rijk aan vitamines A, C en E
- Goede bron van voedingsvezels
- Bevat mineralen zoals kalium, magnesium en ijzer

Fruit (vers of gedroogd)
Pit (kern gebruikt in traditionele geneeskunde en cosmetica, hoewel voorzichtigheid geboden is vanwege het amygdalinegehalte)

De pitten bevatten amygdaline, dat cyanide kan produceren als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Toxiciteit kan optreden bij overmatige consumptie van abrikozenpitten.

- Gebruikt in de Chinese, Perzische en traditionele Europese geneeskunde voor aandoeningen van de luchtwegen, huidproblemen en spijsverteringsgezondheid.
- Abrikozenolie wordt plaatselijk gebruikt voor huidgezondheid en als vochtinbrenger.

- Abrikozenpitolie wordt gebruikt in cosmetica en farmaceutica
- Gebruikt in jam, gelei, gedroogd fruit en dranken
- Abrikozenpitten worden gebruikt in traditionele medicijnbereidingen

Abrikozen staan bekend om hun sterke antioxiderende capaciteit, voornamelijk door carotenoïden, fenolen en vitamine C, die helpen vrije radicalen te neutraliseren.