Originario de China, Asia Central y Armenia; ampliamente cultivado en regiones templadas, incluyendo Europa, el Mediterráneo, América del Norte y partes de Asia.
Actividad antioxidante debido a los altos niveles de vitaminas y carotenoides Propiedades antiinflamatorias - Potenciales efectos anticancerígenos por los polifenoles - Tradicionalmente usado para tratar el estreñimiento y la indigestión
Contenido nutricional
- Rica en vitaminas A, C y E - Buena fuente de fibra dietética - Contiene minerales como potasio, magnesio y hierro
Partes comestibles
Fruta (fresca o seca) Semilla (hueso usado en medicina tradicional y cosméticos, aunque se recomienda precaución debido al contenido de amigdalina)
Toxicidad potencial
Las semillas contienen amigdalina, que puede producir cianuro si se consume en grandes cantidades. La toxicidad puede ocurrir con el consumo excesivo de los huesos de albaricoque.
Usos en la medicina tradicional
- Usado en la medicina china, persa y tradicional europea para afecciones respiratorias, problemas de la piel y salud digestiva. - El aceite de albaricoque se usa tópicamente para la salud de la piel y como hidratante.
Usos industriales
- El aceite del hueso de albaricoque se usa en cosméticos y productos farmacéuticos - Usados en mermeladas, jaleas, frutas secas y bebidas - Las semillas de albaricoque se usan en preparaciones de medicina tradicional
Actividad antioxidante
Los albaricoques son conocidos por su fuerte capacidad antioxidante, principalmente debido a los carotenoides, fenoles y vitamina C, que ayudan a neutralizar los radicales libres.
