Chili CO2-extract - Capsicum annuum
Bekend als : Chili, Mirch, Capsicum annuum
Botanische naam : Capsicum annuum
Product : Chili CO2-extract 10:1
Gebruikt deel : Vrucht
Extractie : Superkritisch CO2 (SCO2)
CAS-NR : 84625-29-6
Verkrijgbare vorm: Pasta
Oplosbaar in olie/vet : Ja
Oplosbaarheid in water : Nee
Alcohol (ethanol) : Gedeeltelijk
CO₂-extractie gebruikt onder druk staande koolstofdioxide bij lage temperaturen om werkzame stoffen uit Capsicum annuum (Chili) te winnen zonder chemische oplosmiddelen. De belangrijkste voordelen zijn geen oplosmiddelresten, betere bewaring van hittegevoelige stoffen, hoge zuiverheid en een natuurgetrouw profiel, waardoor het ideaal is voor hoogwaardige, zuivere voedingsmiddelen, voedingssupplementen en cosmetische toepassingen.
Werkzame stoffen (fytochemisch) : capsaïcine, capsanthine, capsorubine, carotenoïden (zoals bètacaroteen en luteïne), flavonoïden (zoals quercetine en luteoline), vitamine C (ascorbinezuur), en saponinen.
Product is Vegetarisch
Land van herkomst: India
Bewaring : Bewaren op een koele en droge plaats