Sort sesamfrøekstrakt - Sesamum indicum

Almindeligt navn:  Benne, Sesamum, Sesam kali, Til Kala, Kali Til, Sorte sesamfrø, Nigerfrø, Sesamum indicum

Botanisk navn: Sesamum indicum

Produkt: Sort sesamfrøekstraktpulver 8:1

Tilgængelig form: Tør (pulver)

Anvendt del: Frø

Aktive indholdsstoffer (fytokemikalier): lignaner som sesamin, sesamolin og sesaminol; phenoliske forbindelser som ferulinsyre og p-kumarsyre; tokoferoler (vitamin E), fytosteroler (f.eks. β-sitosterol); og essentielle fedtsyrer, primært linol- og oliesyrer.

Opløselighed: 80 % vandopløseligt

Produktet er vegetarisk

Oprindelsesland: Indien

Opbevaring:  Opbevares køligt og tørt